Jemné a voňavé sušienky, perfektné osláviť Deň matiek a vychutnať si ich pri raňajkách alebo ako občerstvenie, sú vyrobené z množstva lahodného krehkého pečiva, voňavé a voňavé a ideálne pre každú príležitosť. Sú pekné čajové pečivo, ktorých základný recept sa dá použiť na koláče alebo tartaletky a sú klasikou medzinárodného pečiva.
Drobivé pečivo alebo plnené sušienky sú nepochybne ideálnou voľbou na privítanie hostí popoludní spoločnosti alebo byť ponorený do horúceho latté pri raňajkách. Vynikajúce máčané v dobrej horúcej čokoláde sú vynikajúce a zdravé občerstvenie, tiež pekné pre najmenších. Pozrime sa ako sa pripraviť spolu i Sladké srdiečka ku Dňu matiek v tomto chutnom receptúre krok za krokom!
Proces sladkých sŕdc ku Dňu matiek
- Začnite s prípravou pečiva a všetky ingrediencie poukladajte na cukrárenskú dosku, aby ste ich mali vždy po ruke. Najmä pri príprave krehkého cesta je dobré ponechať si prísady vedľa seba, aby ste pri pridávaní zabránili častému čisteniu rúk. Na pracovnú plochu vylejete tam múka, hľa cukor, soľ je zmiešajte rukami alebo vidličkou. Vyrobte fontánu a končekmi prstov urobte dieru v strede e nalejte celé vajce, vanilka a strúhanú citrónovú kôru (ak chcete, môžete sa rozhodnúť aj pre kôru pomaranča).
- Pridajte studené maslo strihať na malé kúsky a začnite miesiť. Táto chúlostivá operácia sa musí robiť striktne ručne, teplo rúk rozpustí maslo, čo podporuje rýchlejšie spracovanie a výrobok s dokonalou konzistenciou.
- Nájdete to pasta bude podobná pieskovaniu, postup pri miesení masla rukami sa počas spracovania úplne roztopí a získate mäkké a hladké cesto.
- Hniesť opatrne kým cesto nedosiahne mäkkú, hladkú a kompaktnú konzistenciu.
- Vyformujte bochník, zabalte ho do potravinovej fólie e necháme odležať v chladničke prinajmenšom 30 minút potiahnuté čistou bavlnenou látkou. Krehké pečivo je základná príprava, ktorú je možné pripraviť aj deň vopred, aby sa uľahčila práca, najmä ak je konečným miestom určenia plnený koláč. Týmto spôsobom môžete pokračovať v práci prípravou krehkého pečiva večer predtým a nechať ho dobre zakryté v chladničke, kým nebude pripravené na použitie.
- Po odpočinku v chladničke nakrájajte krehké pečivo na polovicu a zistíte, že textúra je dokonalá a kompaktná, ideálne na ktorom sa dá pracovať.
- Vezmite si kúsok pečiva a pomocou valčeka Cesto prudko vyvaľkáme kým nejaký nedostanete Hrúbka 1/2 centimetra.
- Pomocou formičiek pre vaše obľúbené fantasy sušienky vygravírujte šablónu na pečivo a získajte cookies. Očividne sme si vybrali srdcia na oslavu v láske a sladkosti, ale aj niektoré nádherné kvety, motýle alebo roztomilé medvede sú ideálne na oslavu tejto sladkej chvíle.
- Akonáhle dokončíte celý povrch pečiva získané sušienky jemne vyberte.
- Odkvapkávaciu panvicu vyložíme papierom na pečenie a sušienky ukladáme od seba.
- Upečieme v konvekčnej peci pri 170 ° po dobu 8/10 minút a keď ich majú zlatohnedé, vyberte ich z rúry.
- Necháme vychladnúť a ozdobíme alebo plníme ako si želáš!
Sladké srdce pre fotografie a obrázky ku Dňu matiek
