The Jahody so smotanou Som nepochybne jedným z hriechy obžerstva najžiadanejšie nielen pre obžerstvo týchto lahodných plodov, ale aj preperfektne sa hodí k lahodnej šľahačke ktorého sa naozaj nemožno vzdať. Jahody sú to malé letné ovocie ktoré sa dajú pestovať aj na balkóne domu, perfektné hrýzť čerstvé a prirodzené, jahody su ideálne na plnenie krémov, koláčov a koláčov.
V našom návrhu sú jahody kombinované s nadčasovou šľahačkou, čerstvou a lahodnou, práve fungujúcou s prídavkom krupicového cukru alebo citrónovej kôry, čo robí tento dezert jedným z najchutnejších pre jedinečný a voňavý koniec jedla alebo lahodné občerstvenie. a plný energie! Pozrime sa, ako pripraviť Poháre s jahodami a smotanou v našom receptúre krok za krokom!
Proces jahodových a krémových pohárov
- Po prvé dostať jahody, výber dobrého produktu na Km0 dbať na rešpektovanie sezónnosti e nákup ovocia v období maximálnej zrelosti, ktoré zvyčajne trvá od mája do konca júna. Jahody dôkladne umyte pod tečúcou vodou aby ste vylúčili všetky zvyšky plodín, lepšie je nechať ich namočené v miske s veľmi studenou vodou s pridaním niekoľkých kociek ľadu.
- Vystrihnúť opatrne všetky jahody, vyd začnite najskôr odstraňovať stopku je pokračovať rozrezať ich lámanie na malé kúsky.
- Po vložení nasekaných jahôd do misky vytlačte trochu citrónovej šťavy. Nalejte ju cez jahody pridanie krupicoveho cukru. Opatrne premiešame a necháme asi 20 minút odpočívať v chladničke.
- Zatiaľ čo jahody odpočívajú v chladničke, vyšľaháme smotanu, ktorá musí byť veľmi studená. Uprednostňujte čerstvú smotanu, vyhýbajte sa už sladenej zeleninovej. Začnite šľahať elektrickým mixérom a doslaďte lyžicou krupicového cukru e pokračujte v šľahaní, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Vynikajúci alternatíva k jednoduchej, ale chutnej šľahačke, môže to byť vynikajúca príprava mascarpone krém alebo Camy Cream, jednoduché a ľahké a určite úspešné. Mascarpone je ľahko spracovateľný syr v kombinácii so šľahačkou a s prídavkom niekoľkých lyžíc kondenzovaného mlieka, ktorý dodáva krému väčšiu kompaktnosť a je ideálny na plnenie nielen jahôd, ale aj lahodných pečiva alebo voňavého krehkého pečiva.
- Na pracovnú plochu poukladajte poháre a zalejte šľahačkou, ktorú striedavo s kúskami jahôd a niekoľkými lyžicami maceračnej šťavy, jemné a voňavé. Doplňte poháre kombináciou vrstiev krému s vrstvami jahôd a povrch doplňte zvyšnou časťou jahôd. Obohaťte prípravu o chrumkavé cereálie a bobule, vločky z tmavej čokolády a na záver nádych triedy, pridajte trochu citrónovej kôry, získaný strúhaním časti šupky pre ešte bohatšiu a odvážnejšiu chuť!
Šálky s jahodami a krémom fotografie a obrázky
