Popíšeme rôzne druhy čaju, pôvod, vlastnosti a použitie, objavíme najlepšie spôsoby prípravy, preventívne opatrenia a kontraindikácie.
Čaj je to jedna z najbežnejších rastlín v našej kuchyni podľa použitia ako bylinkový čaj použit ako liečivá rastlina na miestne použitie. Rôzne odrody pochádzajú z listov tej istej rastliny, ktoré sa vytvárajú rôznymi spôsobmi ošetrenia a majú rôzny stupeň oxidácie (bežne sa nazýva „fermentácia“). Poznáme však skutočne všetky spôsoby použitia čaju? Pozrime sa spoločne na všetky jeho vlastnosti a použitia, ktoré často nie sú považované alebo málo známe, aby sme konečne mali úplný prehľad o tejto veľmi dôležitej rastline.
Opis čajovníka
- Botanical N .: Camellia sinensis
- Čeľaď: Theaceae
- Rod: Camelia
- Pôvod: Južná Čína a juhovýchodná Ázia, v súčasnosti rozšírená do celého sveta.
- Podnebie: Plodina sa pestuje v regiónoch s tropickým a subtropickým podnebím.
Je to trváca rastlina vysoká 1 až 9 metrov, zvyčajne 2, ak sa používajú na pestovanie čaju. Z listov tejto rastliny pochádzajú vyrobilo niekoľko odrôd čaju ako (Zelená, biela, modrá, žltá, červená, čierna atď.). Každý je spracovaný inak, aby sa to dosiahlo rôzne stupne oxidácie.
Všetky druhy čaju majú vynikajúce vlastnosti, aj keď ich výhody sa líšia v závislosti od odrody čaju. Jeho spotreba je rozšírená po celom svete.
Vlastnosti čaju
Poďme teraz k menej častým, ale veľmi zaujímavým poznatkom o rôznych odrodách čaju. Tu sú vynikajúce vlastnosti každej odrody zoradené podľa množstva od najmenšieho po najvyššie:
- Biely čaj: Patrí medzi všetky produkty získané po nižšom oxidačnom procese. Antioxidačná sila je najsilnejšia zo všetkých, pomáha zabrániť starnutiu, zlepšuje hladinu cholesterolu v krvi a znižuje riziko rakoviny efektívnejšie ako zelený čaj.
- Žltý čaj: Jeho stupeň oxidácie je medzi bielou a zelenou. Vyniká zvyšovaním schopnosť sústrediť sa, chráni pred rozpadom, obsahuje močopudné a antioxidačné vlastnosti. JE skvelé pre kardiovaskulárny systém, riedi krv, znižuje hladinu cholesterolu a arteriálnu hypertenziu.
- Zelený čaj: Získava sa procesom minimálnej oxidácie listov. Má veľkú antioxidačnú silu a vyznačuje sa znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb, strata váhy a udržiavanie zdravého systému, ako aj znižovanie rizika rakoviny.
- Modrý čaj: Získané po oxidačnom procese medzi čiernou a bielou alebo zelenou. Je veľmi užitočný na zníženie rizika kardiovaskulárnych chorôb a cholesterolu v krvi. Odporúča sa aj pri chudnutí.
- Červený čaj: Prechádza dlhým postfermentačným procesom, jeho dozrievanie môže trvať niekoľko rokov. Má výraznú chuť a je tmavo červenej farby. Vyniká svojím diuretické vlastnosti, pomáha eliminovať tekutiny a zlepšuje trávenie. Je známy ako „Spaľovač tukov“, pomáha znižovať hladinu tukov v krvi a ľahšie chudnúť.
- Tender: Získava sa po dlhšom oxidačnom procese ako iné typy, ako napríklad biela, zelená alebo modrá (Oolong), a preto má silnejšia chuť a tmavšia farba. Vyznačuje sa znížením rizika kardiovaskulárnych chorôb, stimulovať nervový systém, vylúčiť zadržiavanie vody je uvoľnite prieduškové svaly.
Aplikácie a použitie čaju
Poďme teraz k skutočným aplikáciám čaju, ktoré môžu byť na vnútorné použitie, to je klasický nápoj, a k vonkajším, obkladom alebo iným lokalizovaným spôsobom aplikácie. Používanie je naozaj veľmi jednoduché a efektívne, pozrime sa na ne:
Vnútorné použitie - čajový nápoj
- pridať 1 alebo 2 lyžice čaju na šálku.
- môžeš vezmi si to sám aby lepšie vylepšil svoje arómy a vône alebo oslaďte ho prírodnými sladidlami ako napr Stevia alebo med.
- Necháme odpočívať asi 3 minúty pre odrody s menším obsahom bielkovín je medzi 3 a 5 minút pre odrody, ako je červený alebo čierny čaj predstavujúce a vyššia bielkovinová záťaž.
Mohlo by vás zaujímať: Bylinkový čaj a odvar z artičokov: výhody pre pečeň a črevá, príprava a kombinácie
Vonkajšie použitie - čajový balíček, babské lieky
Čaj, predtým sa používala na zmiernenie rôznych nepríjemných pocitov alebo nedokonalostí pokožky, používali ju a stále ju používajú naše babičky, svedkovia tisícového použitia rastliny. Najmä s externá aplikácia je užitočné na zmiernenie očných chorôb ako blefaritída, chalazion, chňapka, zápal spojiviek, unavené a suché oči . Tiež to môže byť používa sa v prípade popálenín, akné, a nakoniec sa ukáže ako platný prírodný domáci liek proti škvrnám na pokožke ako napr tašky a tmavé kruhy.
Metóda
- Pripravte bylinkový čaj vo filtri, stlačte vrecká, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu.
- Vyrobiť studené obklady dať prvý vrecúška v chladničke na nejaké hodiny.
- Ak chcete použiť teplé obklady, vždy odíde vrecúško zohrejte čaju pred aplikáciou.
- Položte balenie na postihnuté miesto a nechajte ho na 15 minút.
The obklady s vreckami na čaj chladný majú sa použiť ako pomôcka na potlačenie tmavých kruhov, vačkov, konjunktivitídy, akné, popálenín.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Používanie čajových vrecúšok ako napr horúci obklad, namiesto toho musia byť zamestnaní na zmiernenie blefaritídy, chĺpky, chalazionu, suchého a unaveného oka.
Bezpečnostné opatrenia pri používaní čaju
- Nepite viac ako 2 šálky denne pre odrody s väčším obsahom teínu ako napr čierny alebo červený čaj je 3 šálky pre ostatných odrody s menším obsahom teínu, konzumovať s mierou.
- Mierna konzumácia čierneho alebo červeného čaju u ľudí s hypertenziou a u žien tehotná alebo v čas kŕmenia.
- Može byť kontraindikované pre niektorých ľudí, ktorí trpia hypertenzia alebo citlivosť na čaj.
Fotogaléria a obrázky čaju
Nájdeme tu nasekaný listový čaj, odrody a možné použitie, od bylinných čajov až po zábaly.
