A recept jednoduché pre zachovať the broskyne a vedieť si ich vychutnať v štíhlom čase a pripraviť si sladkosti a dezerty.
Broskyňa je šťavnaté ovocie, ktoré hasí smäd (85% voda a kyselina citrónová) a objavuje sa na našich stoloch od neskorej jari (prvé ovocie) do konca leta. Okrem toho, že je broskyňa dobrým zdrojom minerálov a vitamínov, je vďaka nízkemu kalorickému príjmu, iba 28 kalórii na kilogram, považovaná za ideálne ovocie pre akýkoľvek výživový režim.
Pod zamatovo červeno-žltou šupkou sa skrýva veľmi sladká, šťavnatá a voňavá dužina, biela, žltá alebo červená, ktorá obklopuje tvrdé jadro obsahujúce veľké semeno.
Broskyňa sa tiež používa v kuchyni na rôzne prípravy, ako je džem, likér, sirup, zmrzlina a zimné zásoby, ako napríklad vynikajúce broskyne v sirupe. konzervárenský priemysel ich používa rôznymi spôsobmi, od broskýň v sirupe až po arómy, napríklad na čaj. V kozmetike sa používa na prípravu pleťových krémov a masiek.
Recept, ktorý dnes navrhujeme, je skutočne vynikajúci a ľahko sa pripravuje.
Zloženie:
- Broskyne
- med.
Príprava:
Olúpte broskyne, odstráňte jadro a urobte z nich plátky. Ponorte ich na niekoľko okamihov do vriacej vody, sceďte a ponorte do studenej vody.
Nechajte ich zaschnúť rúra na nútený vzduch pri nízkej teplote a potom ich ponorte do med predtým povarené s trochou vody.
Vložte broskyne do zaváracích pohárov, pevne ich zatvorte a uložte na chladnom a tmavom mieste.
