S príchodom leta a leta nám príroda a zeleninová záhrada ponúkajú produkty zo zeme zdravé a skutočné. Najmä ovocie, najmä v teplejších mesiacoch, je bohaté a rozmanité, dobré a šťavnaté a je vynikajúce, ak si ho môžete vychutnať na rôzne spôsoby, či už nakrájané na plátky alebo konzumované. obed alebo olovrant alebo na výrobu sladkostí, zmrzliny, lyžičkových dezertov, sorbetov a džemov. Medzi čerstvé ovocie nepochybne patrí melón, ovocie dôležitých rozmerov, oválneho tvaru a veľmi bohaté na vodu je to ovocný symbol leta, svieži, šťavnatý a veľmi sladký, na ktorý sa dokonale hodí zdravá a svieža chuťová prestávka. S melónom, známym tiež ako melón, môžete pripraviť veľa dobrých a chutných, čerstvých a delikátnych receptov, ako sú sorbety, nápoje a koktaily, ktoré si môžete vychutnať pod slnečníkom alebo na pláži v spoločnosti priateľov a rodiny. V našom dnešnom návrhu navrhujeme pripraviť vynikajúci džem z melónu, svieži a chutný, aby zostal na zimu a mohol si ho vychutnať po celý rok. Ľahko a ľahko sa pripravuje, melónový džem si môžete vychutnať v kombinácii s dobrým toastovým chlebom a naplniť tak lahodné voňavé koláče. krehké pečivo alebo na plnenie mäkkého maslového koláča alebo a veľmi jemný piškótový koláč. Osobitná pozornosť sa musí venovať sterilizácii nádob, ktoré musia byť dokonale čisté, aby sa zdravá a bezpečná konzervácia uchovávala približne 6 mesiacov od dátumu prípravy. Pozrime sa, ako pripraviť tento vynikajúci Džem z melónu v našom postupnom recepte.
Proces melónového džemu
- Tento vynikajúci džem je ideálny na prípravu v lete, keď melón dosiahne obdobie maximálne dozrievanie najmä v mesiacoch júl a august. Výber ovocia je nepochybne prvým zásadným krokom k získaniu produktu dobré a chutné, preto si vyberte dobre vyzretý melón, aby bol sladší, aby sa zabránilo pridávaniu neprirodzeného granulovaného cukru. Len čo si vyberiete dobrý melón, rozrežte ho na polovicu a potom podľa veľkosti na ďalšie dve časti. S nožom dostať dužinu vyhnúť sa prerezaniu príliš veľkého množstva bielej časti vyd odstráňte šupku. Všetky vylúčte pomocou lyžičky semená a nakrájané ovocie dajte do veľkej misy a až do použitia držte bokom. Ovocie nezabudnite očistiť, kým nezískate kilo dužiny. Vložte ho do cedníka a jemným tlakom rukami nechajte odtekať prebytočná voda, šťavu držte v miske dole a uchovávajte ju v chladničke.
- Prenos melón vo veľkej mise napr pridajte cukor, zapečatené potravinovou fóliou na potraviny a nechajte macerovať cez noc v chladničke. Po uplynutí času odpočinku preneste zmes dužiny melónu v hrnci a pridáme časť konzervovanej šťavy. Zapnite plameň a pridajte citrónová šťava, premiešajte a priveďte do varu necháme to povariť jemne asi 20/25 minút vždy mieša. Akonáhle je lekvár veľmi hustý a krémový, nechajte ho vychladnúť a sterilizujte poháre.
- Túto operáciu je možné vykonať aj tesne pred uvedením zmesi do ohňa tak, aby sa zistilo všetky nádoby vyčistené a sterilizované praktický. Vo veľkom hrnci priveďte vodu k varu a akonáhle je horúca, opatrne poukladajte nádoby a kapsuly. Necháme zovrieť 20/25 minút a po uplynutí predpokladaného času ich opatrne vytiahnite a usporiadajte ich spolu s kapsulami na čistú látku necháme vychladnúť. Otočte nádoby hore dnom a pomocou naberačky a lievika zalejeme džemom vo vnútri, necháme vychladnúť a kapsuly opatrne utesnite. Dobre utesnite napr prevrátiť 30 minút alebo kým nevychladnú. Skladujte na chladnom a suchom mieste mimo dosahu priamych svetiel a zdrojov tepla a zjedzte dva týždne po príprave. Akonáhle je džem otvorený, môžete uchovávajte v chladničke až 6/7 dní.
Fotografie a obrázky z melónu
