Ako sušiť fazuľu zhromaždené v hojnej miere v záhrade a nechať ich pravé, bez konzervantov dostupných po celý rok, jednou z najstarších metód:sušenie prirodzené.
Sušenie, starodávna metóda, ktorá umožňuje potravinám zachovať si všetky výživné látky a organoleptické vlastnosti.
Metóda
Fazuľu zbierajte po etapách a ošúpte.
Fazuľu položte na handričku na bielizeň (v staroveku ju dávali roztrúsenú na plachty ležiace na zemi na hospodárskych dvoroch pred domami) a zaveste ju pomocou štipcov na bielizeň
Každú chvíľu ich musíte ručne premiešať a dávať pozor, aby ste zabránili zvlhnutiu nočnou vlhkosťou, aby ste ich vytiahli a vrátili späť na ďalšie ráno.
Vyberte oblasť s väčším slnečným žiarením.
Keď sú fazule suché, môžete ich skladovať vo vzduchotesných nádobách, vo vreckách na potraviny alebo lepšie v plátenných alebo jutových vreciach.
Fazuľu skladujte na suchom mieste.
