Recept a ingrediencie na krásny miešaný šalát bohatý na minerálne soli a vitamín A, tiež ideálny na stimuláciu prirodzenej tvorby melanín e predĺžiťopaľovanie.
Chrumkavý šalát a fantázia farieb na stole s originálnymi ingredienciami, ktoré sú ľahko dostupné po celý rok, najmä v lete, keď ich je veľa čerstvých.
Zloženie:
- Šalát s kapucňou
- šalát
- radicchio
- mrkva
- uhorky
- rukolový šalát
- citrón, extra panenský olivový olej a soľ podľa chuti
- citrónová šťava.
Príprava
Zeleninu, šalát, šalát a hlávkovú šalát očistite, odstráňte najtvrdšie a najviac poškodené vonkajšie listy. Šalátové listy a rukolu jeden po druhom umyte pod tečúcou vodou a dajte ich na odtok prebytočnej vody.
Mrkvu umyte, ošúpte a nakrájajte na veľmi tenké plátky s mandolínou. Uhorky umyjeme, osušíme, olúpeme a potom nakrájame na kolieska.
Vezmite si peknú šalátovú misu, nakrájajte ju rukami, šalátové listy a šalát. Pridajte mrkvu, rukolu a uhorky a všetko premiešajte.
Samostatne zašľahajte citrónovú šťavu, soľ a extra panenský olivový olej, kým nezískate dobre emulgovanú omáčku, a potom ňou šalát okoreňte, dobre premiešajte a podávajte.
