A 'Vianočný šalát s granátové jablko, fantasy dizajn ovocia, zelene, zeleniny, rumelkových červených zŕn, a všetko dobré na stôl na vianočné sviatky.
Zloženie
Krásne granátové jablko - 1 zväzok rukoly - 2 žlté jablká - 1 endia hlava - 2 mrkvy - 1 fenikel - listy feniklu - jadrá vlašských orechov - 30 g píniových orieškov - 30 g hrozienok - soľ podľa chuti - extra panenský olivový olej olivový - 1 pomaranč - 1 citrón.
Príprava
Zeleninu poriadne umyte a nechajte odkvapkať.
Mrkvu zoškrabte a nakrájajte na tenké prúžky.
Opekajte píniové oriešky a vlašské orechy.
Hrozienka namočte do teplej vody.
Fenikel očistíme a nakrájame na plátky s mandolínou.
Umyte vetvičku listov zeleného feniklu a osušte ich zabalené v savom papieri.
Pomaranč olúpte a nakrájajte na tenké plátky.
Jablká umyjeme, olúpeme a nakrájame na tenké kolieska.
Granátové jablko olúpte a opatrne odstráňte zrniečka z filmu, ktorý ich obsahuje.
Všetko vložte do peknej šalátovej misy a rukami premiešajte rôzne ingrediencie.
OkorenímeVianočný šalát s olejom, soľou, citrónovou šťavou, pridajte zrniečka granátového jablka tiež rozptýlené na povrchu a skúste s nimi urobiť krásnu centrálne červenú dekoráciu.
Veselé Vianoce!
