Čokoládové hrušky, a dezert rafinované a chutné pre vianočné prázdniny: recept, prísady a príprava.
recept vyd Zloženie
5 hrušiek;
400g tmavej čokolády;
250 g cukru;
1 malý pohár čarodejnice;
2 lyžice suchého bieleho vína;
50 cl vody;
gombička masla.
Príprava
Hrušky umyjeme, osušíme, olúpeme a rozdelíme na 4 kolieska.
Pripravte si karamel s cukrom, vínom a vodou a hrušky uvarte tak, aby sa nerozpadli, a potom ich nechajte vychladnúť.
Medzitým vložte tmavú čokoládu zredukovanú na hrubé kúsky do hrnca a roztopte ju v dvojitom kotli spolu s čarodejníckym likérom a guľkou masla.
Hrušky poukladajte na podnos s ich karamelovou omáčkou a podlejte čokoládovou omáčkou a ozdobte zrnkami granátového jablka.
Dajte do chladničky, aby čokoláda zhustla.
Odstrániť Vianočný dezert pol hodiny pred koncom obeda alebo večere.
