Tam papája alebo papája je exotické ovocie v tvare hrušky s obsahom účinných látok s vysokou ochrannou funkciou pred rôznymi formami degeneratívnych chorôb.
Papája sa skladá z nažltlej šupky, žltooranžovej dužiny a centrálnej oblasti s početnými nejedlými semenami.
Vlastnosti papáje
Je vynikajúcim zdrojom minerálnych solí, ako je vápnik, draslík, vitamíny A a C, E, vlákniny a enzýmy.
Enzýmy obsiahnuté v buničine:
- uprednostňujú trávenie bielkovín;
- vykonávajú ochranné funkcie pri kardiovaskulárnych, kožných a neoplastických ochoreniach;
- pôsobiť proti rade neurodegeneratívnych chorôb, ako napr Parkinsonova choroba.
THE polyfenoly obsahuje pozoruhodné antioxidačné vlastnosti, bojuje proti voľným radikálom, spomaľuje starnutie buniek, vykonáva protizápalové, antialergické a predovšetkým protinádorové funkcie. Papája sa používa na liečbu dyspepsia, kožných afekcií a malých popálenín, v skutočnosti sa na miestne použitie používa veľa prípravkov s jeho buničinou.
V kozmetológia papája sa používa na prípravu vysoko zvlhčujúcich a ochranných krémov a sprchových gélov.
Papája v kuchyni
Vďaka vysokému obsahu vody je toto ovocie so svojou sladkou a sviežou chuťou vynikajúcim liekom na smäd.
Počas vianočného obdobia sa zvyčajne konzumuje nakrájaný na plátky.
