Rhum hľuzovky, typické sladkosti z provincie Asti, ľahké na prípravu a pripravené za chvíľu: recept a príprava.
Na prípravu týchto malých, ale chutných čokoládových sladkostí potrebujete ľahko dostupné suroviny.
Zloženie:
- 150 g čokolády
- 20 g rumu
- 30 - 40 g nasekaných lieskových orechov
- 5 dl čerstvej smotany na dezerty
- 30 g masla.
Príprava:
Maslo necháme zmäknúť pri izbovej teplote. Čokoládu zredukujte na hrubé kúsky. Nalejte smotanu do hrnca a na miernom ohni ju rozpustite s maslom. Keď krém začne vrieť, odstavíme kastról z ohňa, pridáme kúsky čokolády a miešame vareškou, kým sa úplne neroztopí. Pridajte rum, premiešajte a nechajte 10 minút vychladnúť.
Rozpustenú zmes nalejte do cukrárskeho vrecka a na list voskového papiera zabaľte veľa hemisfér.
Keď sú pevné, vytvarujte ich do dlane ako mäsové guľky, vložte ich do nasekaných lieskových orechov a takto pripravené hľuzovky poukladajte na podnos.
