Pokrmy ochutené jemným citrusový prášok, vylepšenie pre najlepšie chuťové bunky: recept a príprava arómy pomarančov, citrónov a mandarínok.
Pomocou tohto jednoduchého receptu môžete pripraviť a uskladniť prášok z každého citrusového ovocia.
Zloženie
Neliečené citrusové plody.
Príprava
Šupku z pomarančov, mandarínok alebo citrónov umyte štetcom a dobre osušte.
Kôru citrusov bez bielej časti odstránime škrabkou na zemiaky a preložíme na plech.
Rúru zapnite na nízku teplotu a nechajte citrusovú šupku sušiť asi 1 hodinu alebo viac a nechajte dvierka rúry otvorené. Keď sa šupky zvlnia a budú chrumkavé, vyberte ich z rúry a nechajte ich vychladnúť.
Vložte šupky do mixéra a mixujte, až kým nezískate jemný prášok.
Nalejte citrusový prášok do malých, vzduchotesných, sterilných nádob.
Tam citrusový prášok je to vynikajúca aromatická aróma do mäsových jedál, grilovaných rýb, sorbetov a ovocných šalátov.
