Ako pripraviť ružový sirup
Príprava
- Zozbierajte ružové a červené lupene ruží (neošetrené chemikáliami a mimo zdrojov znečistenia), odstráňte bielu časť a očistite ich od zvyškov prachu vlhkou handričkou.
- Sirup pripravíme tak, že cukor povaríme na miernom ohni, kým sirup nezíska slamovožltú farbu.
- V tejto chvíli pridajte okvetné lístky ruží, citrónovú šťavu a nechajte ju dusiť 10 minút.
- Vypnite oheň a nechajte lúhovať 1 deň.
- Po uplynutí času sirup prefiltrujte cez sitko s hustým sitom a potom ho vložte späť do hrnca a nechajte ho vrieť ďalších 5 minút, opäť na miernom ohni.
- Hrniec odstavíme z ohňa, necháme 2 - 3 minúty odpočívať a potom dáme horúci ružový sirup do malých zaváracích pohárov, zakryjeme ich a na 10 minút ich obrátime hore dnom.
- Nechajte ju vychladnúť a potom ružový sirup uchovávajte na chladnom mieste mimo dosahu svetla a podávajte ho v správnom čase.
Rada
Ružový sirup je skvelý aj do piškótového kúpeľa.
