recept, zložky a príprava pusinky podľa chuti Lieskové oriešky.
Zloženie
100 g lieskových orechov - 2 bielky - 100 gr. práškový cukor - 2/3 kvapky citrónovej šťavy - štipka jemnej soli.
Príprava
Lieskové orechy nasekajte na veľmi jemný prášok.
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh so štipkou soli a citrónovými kvapkami, pridáme cukor a lieskové orechy a hnetieme, kým zmes nebude vyzerať pekne, pevne a lesklo.
Nalejte zmes do cukrárenského vrecka z výtoku a na pekáč naaranžujte veľa kôp vystlaných papierom na pečenie, mierne vymastených a posypaných práškovým cukrom.
Pusinky pečieme vo vyhriatej rúre na 100 ° C asi 30/40 minút.
Keď sú lieskové pusinky studené, je vhodné ich chrániť pred vlhkosťou skladovaním v krabici alebo v uzavretom plastovom vrecku.
Teraz, keď je čas na lieskové orechy, pripravte lahodný lieskový orech s jemne citrusovou príchuťou.
