Jesenný čas a vôňa gaštanov sa šíri po celom dome, najmä ak si budete vychutnávať neodolateľnú vôňu tohto teplého a chrumkavého ovocia ako pečené gaštany, omámi každú izbu. Gaštany sú malé jesenné ovocie, malé alebo veľké, ako hnedé, sa ukazuje v kuchyni ako všestranný a chutný a je vhodný na mnoho príprav. Od sladkých po slané, gaštany sa dajú použiť na tisíc spôsobov. Je nepochybným miestom určenia dezertov a lyžičkových dezertov, ktoré si môžete vychutnať vo svojej jednoduchosti, pečené alebo varené vo vode, soli a množstve bobkových listov alebo ešte lepšie, ak sú varené v kombinácii s mäsom alebo divinou pre šťavnatý druhý chod s chuťou. a neodolateľné! V tomto recepte vám ponúkame neodolateľný Gaštanový krém, jedna z najchutnejších jesenných príprav, vynikajúca na rozotieranie, je ideálna na plnenie krehkého pečiva a vynikajúcich koláčov! Pozrime sa, ako si tento lahodný gaštanový krém pripraviť v našom postupnom recepte!
Postup gaštanového krému
- Je nevyhnutné si vybrať vynikajúce gaštany, náš návrh pred použitím je starostlivo ich vybrať a vyradiť tie, ktoré majú perforovaná šupka.
- S vreckovým nožom urobte na gaštanoch dosť hlboký rez, po celej šupke ovocia.
- Vo veľkom hrnci nalejte hojná voda a osolíme hrubá soľ, gaštany necháme roztopiť a ponoríme do nich.
- Vložte gaštany do vriacej vody e povaríme asi 45 minút, alebo kým, keď jednu vezmete, je vnútri mäkká.
- Vypustiť gaštany a necháme v cedníku vychladnúť.
- Poukladajte ich na čistú handričku e necháme zaschnúť pri izbovej teplote.
- Očistite gaštany gravírovanie šupky čepeľou malého noža a získanie všetkej buničiny.
- Rozpadať sa dužinu gaštanu rukami a odvážte ich.
- Pridajte to cukor avoda spláchnuť a premiešať.
- Opatrne premiešajte rozpustite cukor a priviesť k ohňu dokončiť operáciu.
- Necháme povariť až kým sa voda úplne nevstrebe a gaštany nezačnú hustnúť.
- Hotové gaštany preložte do mixéra s čepeľami a zmes nadrobno nasekáme.
- Budete si musieť nejaký zohnať hladký a homogénny krém aby ste získali jemný, zamatovo ľahko rozotierateľný krém.
- Vo veľkom hrnci prevarte veľa vody a sterilizujte poháre a viečka ich varom minimálne 15 minút, opatrne ich osušte a položte na čistú handričku, aby vychladli. Raz nádoby budú veľmi studené nalejte zaváranina a pred utesnením ho necháme ešte pár minút vychladnúť. Tam Gaštanový krém je pripravený na ochutnanie!
Gaštanový krém: návrhy
Výber gaštanov sa musí robiť presným a opatrným spôsobom, pretože na trhu sú aj mimo sezóny výrobky, ktoré sa nehodia pre všetky prípravy a ktoré zaručene nezaručia chuť a chuť čerstvého a sezónneho produktu. V úplnom jesennom období si môžete vybrať medzi klasický gaštan menšie a zvyčajne zaoblené je ja "hnedé“, Zaoblenejší a väčší variant patriaci do tej istej rodiny, ale ovocie štepov.
Fotografie a obrázky z gaštanového krému
