Iná, inovatívna večera ako šalát? Je to tu: zelený fazuľový, kukuričný a frankfurtský šalát.
Zloženie:
- 300 g mrazenej alebo prírodnej jemnej zelenej fazule;
- plechovka prírodnej kukurice;
- 8 párkov;
- 100 g syra Asiago;
- 8 lyžíc majonézy;
- 2 lyžice sladkej horčice;
- 3-4 stonky pažítky.
Príprava:
Zelené fazule umyte prirodzene alebo čerstvé, orežte ich a povarte ich vo vriacej osolenej vode 10-12 minút. Klobásy blanšírujte 30 sekúnd vo vriacej vode. Scedíme a necháme ich vychladnúť.
Kukuricu vypustite z konzervačnej tekutiny a nechajte ju prejsť studenou vodou. Syr nakrájame na kocky. Párky nakrájajte na plátky hrubé asi pol centimetra.
Spojte syr, klobásy, kukuricu a zelené fazuľky v šalátovej miske. Majonézu, 4 polievkové lyžice horúcej vody a horčicu dajte do misy a vareškou miešajte, kým nezískate emulgovanú omáčku. Dochutíme nasekanou pažítkou. Sezóna šalát s omáčkou pripravené, premiešame a podávame na stole.
