Recept a príprava jahodové stromy v sirupe vynikajúci na plnenie sladkostí a dezertov, na prípravu nápojov na uhasenie smädu sladko-kyslej chuti.
Zloženie:
- 500 g jahodových stromov
- 250 g cukru
- citrónová kôra (neošetrená)
- alkohol na sladkosti
- listy citrónového balzamu.
Príprava:
Pevné a zrelé jahody umyte pod tečúcou vodou, dobre ich sceďte a osušte čistou handričkou alebo kuchynským papierom.
Vložte jahodové stromy do vzduchotesnej nádoby, dokonale sterilizovanej, pridajte citrónovú kôru, opatrne umyte a vykefujte, trochu lístkov z citrónovej balzamu očistite vlhkou handričkou a cukrom.
Pridajte alkohol, opatrne poklepte pohárom o pracovnú plochu, aby mohol unikať vzduch, a potom opatrne zazátkujte.
Nádobu odložte na tmavé miesto a nechajte jahodové stromy macerovať 4 - 5 mesiacov. Nezabudnite z času na čas nádobou zatriasť.
