Príprava bezlepkového domáceho pandora pre celiatikov
Maslo necháme zmäknúť pri izbovej teplote a medzitým elektrickým šľahačom alebo multifunkčným kuchynským robotom vajcia prepracujeme, až kým nebudú pekne napenené.
Pridajte mäkké maslo na malé kúsky a dobre ho prepracujte; pridajte predtým preosiatu múku a dobre zapracujte; pridáme ostatné ingrediencie a všetko prepracujeme, kým nezískame hladké a mäkké cesto.
Ak je cesto príliš husté, prilejeme trochu mlieka a znova zapracujeme.
Zakryte misku obsahujúcucesto pandoro plátom potravinovej fólie a nechajte ju hodinu kysnúť na teplom mieste.
Zapnite rúru nastavením teploty na 200 °, vložte nádobu s vodou na gril.
Keď má cesto dvojnásobný objem alebo dostatočne narástlo, nalejeme ho do vymastenej formy a povaríme 10 minút.
Znížte teplotu v rúre na 180 ° a nechajte pandoro variť asi 30 minút
Keď je uvarené, vyberte pandoro z rúry, nechajte ho vychladnúť a potom ho posypte veľkým množstvom krupicového cukru.
