Príprava pandora so smotanou - plnka
Pandoro (kúpené alebo domáce: bezlepkový domáci recept na pandoro) nakrájajte na vodorovné plátky hrubé asi 7 - 8 cm.
Studenú smotanu vyšľahajte dotuha spolu s práškovým cukrom (80 g) a balíkom fixného krému; potom časť preložte do cukrárskeho vrecka.
Nechajte bokom pandoro škrupina; poukladáme ostatné plátky na podnos, potrieme ich šľahačkou a vyrovnáme tortovou stierkou.
Okraj každého plátku pandora vystelieme pomocou vrecka perličkou krému.
Plátky pandora vložte do chladničky bez toho, aby ste ich prekrývali, a počkajte, kým krém stuhne.
Marhuľový džem ohrejeme s citrónovou šťavou 3 minúty, potom ho potrieme vrchnou časťou pandora, pridáme posýpky a necháme vyschnúť na vzduchu.
Medzitým zapracujte prírodný marcipán niekoľkými kvapkami červeného sfarbenia a získajte množstvo červených guličiek tak, že ich vytvarujete rukami. Guličky vyvaľkáme v kryštálovom cukre a vložíme do chladničky.
Karambolu nakrájame na vodorovné plátky, potrieme ich nespracovaným bielkom, posypeme ich kryštálovým cukrom a na mriežke necháme vysušiť.
Teraz zostavte vianočný stromček: plátky pandora poukladajte na servírovací podnos a usporiadajte ich navzájom odsadené.
Doplňte čiapočkou, na ktorú položíte plátok karamboly nalepený špáradlom.
Mohlo by vás zaujímať: Koláč s broskyňami v sirupe a smotane
Marcipánové guľky zafixujte na prázdnych miestach a základňu obklopte plátkami karambolu a niekoľkými vetvičkami cezmíny alebo mäsiarskej metly.
Veselé vianoce a šťastný nový rok!
