Lístkové cesto plnené krémom alebo džemom
Tam Žiarlivosť je to vynikajúce a chrumkavé listoval plnené ľahko pripraviteľné, ale veľmi kalorické. The sladká žiarlivosť podáva sa studená a je ideálna aj na raňajky.
Zloženie:
- 350 gr. lístkového cesta
- krémeš alebo marhuľový alebo malinový džem
- 1 rozšľahané vajce
- marhuľové želé alebo sirup
- kryštálový cukor
Príprava:
Pripravte si lístkové cesto a nechajte ho odpočívať. Valčekom ho rozvaľkajte na dva pásy široké asi desať cm a približne rovnako dlhé ako plech vo vašej rúre. Na navlhčený plech položíme pás a okraje cesta navlhčíme trochou vody, v strede a po celej dĺžke ho ozdobíme vrstvou studeného krémeša, alebo marhuľového alebo malinového džemu. Zakryte druhým pásom, ktorý bude trochu hrubší ako prvý (asi 1 ½ cm).
Špičkou tenkého noža urobte tucet nie príliš hlbokých priečnych rezov. Okraje vyhladíme, povrch natrieme rozšľahaným vajíčkom a za stáleho tepla uvaríme v rúre.
Akonáhle je koláč vytiahnutý z rúry, do stredu povrchu dajte trochu želé alebo marhuľového sirupu a okraje posypte kryštálovým cukrom. Nechajte úplne vychladnúť a koláč nakrájajte na kúsky pozdĺž predtým urobených rezov.
