Medzi šalátmi s ovocím a zeleninou sme spomenuliozdobný šalát, založené na zmesi ovocia (jahody, slivky, pomaranče …) kombinované s čakankou a rukolou. Teraz vám ponúkame ďalší recept založený nielen na paradajkách, šaláte a grapefruitoch, ale aj na majonéze a fontíne. Hovoríme oparadajkový a grapefruitový šalát, čerstvý a farebný šalát, ktorý sa môže podávať ako predjedlo alebo ako príloha k pečenému mäsu. Je preto vynikajúcim nápadom priniesť so sebou stôl, ak chcete prekvapiť svojich hostí.
Zloženie:
- 600 gr. nie veľmi zrelých paradajok
- 2 grepy
- 100 gr. fontiny
- 1 šálka majonézy
- 1 lyžica horčice
- šalátové listy
Príprava:
Pripravte si kastról s vriacou vodou, aby ste paradajky na chvíľu ponorili, aby sa ľahšie olúpali. Potom ich nakrájajte na plátky a z každého plátku vyberte jadierka. Z grepov odstráňte šupku, nakrájajte ich na disky a rozdeľte ich na polovicu.
Fontínu nakrájame na malé kocky. Do šalátovej misy dajte paradajky spolu s grepmi, pridajte syr fontina a všetko dochuťte majonézou zmiešanou s horčicou. Zmes dáme do chladničky. Na šalátové taniere poukladáme niekoľko listov šalátu a na každý dáme dve plné lyžice zmesi uchovávanej v chladničke. Váš paradajkový a grapefruitový šalát je pripravený na prinesenie k stolu!
