Ak sa vám páčilo hubové fašírky rositi, potom musíte nevyhnutne vyskúšať variant tohto receptu, a to i rositi s pizzaiolou, bohatá a príjemná príloha, ktorá vašim hlavným chodom dodá veľa chutí. Pizzaiola rositi nie sú vyprážané a ich prísady neobsahujú mäso, ale sú jednoducho pripravené z húb rositi, paradajok, oregana, bazalky, cesnaku a dokonca aj mozzarelly. Práve pre aromatické rastliny, z ktorých sú zložené guľky húb rositi, je preto ľahké si predstaviť ich intenzívnu a opojnú vôňu, ktorá sa hodí k letnému obdobiu.
Zloženie:
- 400 gr. rositi
- 7-8 lúpaných paradajok
- 150 gr. mozzarelly
- soľ
- čierne korenie
- Origan
- bazalka
- cesnak
- petržlen
- olej
Príprava:
Huby rositi umyte a poukladajte na dno panvice v jednej vrstve. Na každý plátok rovnomerne rozdeľte malé kúsky lúpaných paradajok a ich naočkovanú omáčku. Teraz šampiňóny dochuťte štipkou soli, čierneho korenia, bazalky, oregana, nasekaného cesnaku a petržlenovej vňate, potom pridajte trochu olivového oleja a trochu vody.
Panvicu prikryjeme pokrievkou a dusíme. Keď sa omáčka zmenšila, rozložte na huby rositi malé kúsky mozzarelly a potom panvicu vložte na päť minút do rúry. Podávajte ich veľmi teplé samostatne alebo vedľa seba ako prílohu k druhému jedlu podľa vášho výberu.
