Recept na výrobu dekorácií Marshmallows.
Tam Fondán marshmallows je to pasta, ktorá sa používa na výrobu ozdôb na dezerty: bežne sa nazýva Mmf a je založená na Marshmallows a krupicovom cukre.
Táto pasta je podobná cukrovej paste a preto ju možno zafarbiť potravinárskymi farbami a spracovať tak, aby sa získali nádherné trojrozmerné výtvory.
Zloženie:
100 g bielych Marshmallow
180 g práškového cukru
Príprava:
Ty robíš topiť v bain-marie marshmallows, občas premiešajte: keď je zmes úplne tekutá, nalejte ju do hrnca a pridajte polovica práškového cukru.
Vložte hrniec na sporák s miernym ohňom a zmes premiešajte.
Na pláne, ktorý si dal druhá polovica krupicového cukru a nalejte zmes Marshmallows: začnite miesiť opatrne a nedotýkajte sa Marshmallow priamo, pretože sú veľmi lepkavý, potom si pomôžte práškovým cukrom.
Cesto bude hotové, keď bude homogénne a nelepivé; ak práškový cukor nie je dostatočný, dolejte požadovanú zmes.
Cesto absolútne neuchovávať v chladničke a pred použitím ho nechajte odpočívať najmenej 24 hodín zabalený v priehľadnej fólii.
Foto cez missmake.com
