Ďalším spôsobom, ako pripraviť papriku, je spôsob, ktorý poskytuje nasledujúci recept, ktorý okrem iného obsahuje takmer všetky ingrediencie Papriky v neapolskom štýle. Tieto dva recepty sa líšia od rozdielneho spôsobu prípravy, ale jedná sa o dve jedlá, ktoré môžete vyskúšať osobitne alebo dokonca spoločne, ak máte napríklad doma veľa konzumnej papriky a chcete dať svojim hosťom príležitosť ochutnať obe špeciality. THE papriky plnené ančovičkami a olivami môžu sa podávať teplé a dokonca studené, takže ide o jedlo, ktoré si môžete pripraviť vopred na obed alebo večeru, ak nemáte veľa času k dispozícii.
Zloženie:
- 6 veľkých paprík
- odsolené a vykostené sardely
- čierne olivy
- kapary
- strúhanka
- olej
- soľ
Príprava:
Vyberte dostatočne veľkú papriku. Opečte ich na plameni, potom ich ošúpte a odstráňte stopku a tiež semená, pričom dávajte pozor, aby sa vám nezlomila paprika. Samostatne si pripravte náplň na strúhanom hrianke, vykôstkovaných čiernych olivách nakrájaných na malé kúsky, nasekaných ančovičkách, kaparách a oleji.
Plňte touto plnkou papriky, ktoré ste predtým ošetrili, potom ich vložte do panvice, pokvapkajte ich trochou oleja, mierne ich posypte soľou a povarte ich v rúre na miernom ohni. Keď je ich povrch koláč, vyberte ich z rúry. Plnené papriky môžeme podávať teplé alebo studené.
