Na raňajky odlišné od obvyklej šálky mlieka alebo čaju so sušienkami a cereáliami odporúčam tieto sústa plniť, ako sa vám páči!
The prísady základne sú:
- 500 gramov múky;
- 200 gramov cukru;
- 5 vajec;
- 100 gr masla;
- štipka soli;
- 15 gramov pivovarských kvasníc
Voliteľné: - tabuľka tmavej čokolády;
- krémeš;
- lekvár.
Príprava:
Múku a cukor dáme do misy, maslo vyberieme z chladničky a necháme trochu zmäknúť. Pridajte vajcia a maslo a dobre premiešajte, odporúčam najskôr použiť lyžicu a potom rukami akoby ste miesili chlieb alebo pizzu. Získané gule bez hrudiek, pridajte pivovarské kvasnice, dobre premiešajte a zakryte zmes. Necháme dve hodiny kysnúť, aby sa cesto stalo dvojnásobkom pôvodného.
Keď už všetko stúplo, vyvaľkajte cesto na výšku pol centimetra, nakrájajte ho na trojuholníky alebo obdĺžniky, aby vytvorili rožky alebo rožky. Poukladajte ich na plech s papierom na pečenie v určitej vzdialenosti od seba, pretože sa veľmi zdvihnú. V tomto okamihu sú naše budúce raňajky pripravené na pečenie: v horúcej rúre vložte 10/12 minút pri teplote 190 stupňov. Ostáva už len naplniť croissanty džemom alebo krémom alebo lieskovcovým krémom.
Veľmi chutnou alternatívou je, že pred vyvaľkaním cesta nakrájajte na malé kocky pol tyčinky rozpustenej čokolády a zmiešajte ich s cestom, potom s cestom vytvarujte malé guľky a upečte, ako už bolo spomenuté. Počas varenia pripravte čokoládovú polevu tak, že druhú polovicu tyčinky rozpustíte v bain-marie s niekoľkými kvapkami vody. Po vytiahnutí z rúry natrieme získanú polevu na guľkách čokoládovými lupienkami a sústa sú hotové!
Doprajte si raňajky!
