Ďalším ovocím, ktoré môžete vyskúšať, je určite marhuľová charlotte ktorý je na rozdiel od jabĺk namiesto zatuchnutého chleba pripravený s ladyfingers. Teraz sa však pozrieme na postup prípravy tohto chutného a príjemného dezertu, vďaka ktorému budete určite vyzerať dobre aj pred svojimi hosťami.
Zloženie:
- 500 gr. zo sušených marhúľ
- 100 gr. cukru
- sušienky savoiardi
- 2 vajcia
- 1 pohár mlieka
- 50 gr. cukru
Metóda:
Zmäknite sušené marhule v nádobe s vlažnou vodou. Uvarte ich v nehliníkovej panvici so 100 g. cukor a trochu vody. Medzitým vyložte formu na charlotte dámami.
Keď sú marhule dobre uvarené, scedíme ich, poukladáme do formy a zakryjeme vrstvou ladyfingerov. V samostatnej nádobe rozšľahajte dve vajcia s ostatnými 50 gr. cukru a s mliekom. Túto zmes opatrne nalejte do formy a koláč povarte v rúre na strednom ohni asi pol hodiny.
Po uvedenom čase nechajte koláč niekoľko minút odpočívať a potom ho vyberte z rúry. Sedadlo marhuľová charlotte na horúcej porcii a ihneď podávame. Podľa želania môžete posypať rumový koláč a zapáliť ho, alebo ho doplniť horúcou marhuľovou omáčkou prevoňanou marhuľovou brandy alebo maraschinom.
