Hľadáte lahodný a hlavne rýchly recept? Ak uvažujete o príprave jedného čokoládový koláč, my z atuttonet navrhujeme čokoládová torta s makrónkami a hruškami, úžasný dezert, v ktorom sa tri hlavné ingrediencie dokonale zmiešajú a dodajú tomuto majestátnemu koláču nezabudnuteľnú vôňu a výnimočnú chuť.
Zloženie:
- 200 gr. tmavej čokolády
- 100 gr. cukru
- 100 gr. makarónov
- 200 gr. vyrobené z múky
- 170 gr. masla
- 1/2 vrecka prášku do pečiva
- 4 vajcia
- 4 hrušky
- rum (podľa chuti)
Príprava:
Hrušky umyjeme a olúpeme. Nakrájajte ich na tenké plátky, vyberte jadierka a strednú časť, potom ich poukladajte do hrnca s rumom a nechajte ich na veľmi miernom ohni zmäknúť.
Keď sa varná kvapalina odparí, panvicu odstavte z ohňa a hrušky nechajte vychladnúť.
Medzitým si rozpustite čokoládu v bain-marie, potom pridajte 100 gr. masla. Premiešame a necháme vychladnúť.
Zvyšných 50 gr zapracujte. masla s cukrom a vajcami, kým sa nezíska homogénna zmes, do ktorej sa musí pridať čokoláda, rozdrobené amaretti a nakoniec preosiata múka a droždie. Dobre premiešajte a nalejte polovicu zmesi do panvice vystlanej pergamenovým papierom.
Na túto vrstvu položte hrušky, úplne zakryte dno, potom všetko zakryte zvyškom zmesi. Koláč pečieme na 180 stupňov asi 25-30 minút (je vhodné urobiť skúšku špáradlom). Po vyjdení z rúry ho nechajte vychladnúť a potom ho posypte práškovým cukrom alebo horkým kakaovým práškom alebo čokoládovými lupienkami.
Tiež vynikajúci Sacherova torta.
Mohlo by vás zaujímať: Čokoládový baklažán
