Ak vám chutilo čokoládová torta s makrónkami a hruškami, potom vám nesmie chýbať recept na čokoládový a hruškový koláč.
Ak vás už unavilo klasické krehké pečivo, potom si vás získa kakao, z ktorého je tento dezert zložený, a bez neho sa nezaobídete. Môžete ním tiež položiť iný druh ovocia, prípadne krémy a džemy podľa vášho výberu, stačí trocha fantázie a dobrú chuť.
Zloženie:
- 120 gr. tmavej čokolády
- 40 gr. horkého kakaového prášku
- 180 gr. vyrobené z múky
- 130 gr. masla
- 120 gr. cukru
- 200 gr. smotany
- 3 vajcia
- 1 hruška
Metóda:
Pripravte krehké pečivo podľa obvyklej metódy: v miske zmiešajte vajíčko so 60 gr. cukru, potom pridáme zmäknuté maslo, múku a kakao, cesto dobre vypracujeme, potom necháme asi pol hodiny v chladničke.
Po nevyhnutnom čase vymastíme a vysypeme 26 cm formu. a vyložíme ho krehkým cestom. Dno popichajte okrajmi vidličky a pečte pri teplote 180 stupňov 15 minút.
Medzitým si pripravíme plnku: roztopíme čokoláda vo vodnom kúpeli a pridajte 40 gr. cukru. Keď sa čokoláda dobre roztopí, odstavíme oheň, pridáme 1 žĺtok, 1 vajce, smotanu a premiešame.
Získanú omáčku necháme vychladnúť, zalejeme ňou cukrársky základ a poukladáme na ňu plátky hrušky. Posypte koláč zvyšným cukrom a vložte ho späť do rúry na ďalších 15/20 minút.
