Milovníkom exotického ovocia, najmä tým, ktorí neodolajú nebeskej chuti kokosu, dnes venujeme recept z Kokosový koláč, vynikajúci dezert, ktorého príprava je rýchla a ľahká. V tomto recepte je uvedený kokos.
Zloženie:
- 1 kokos
- 125 gr. masla
- 125 gr. cukru
- 250 gr. vyrobené z múky
- 6 vajec
- 1 vrecko prášku do pečiva
- 2 polievkové lyžice Maraschina
- 6-7 Sušienky Amaretti
Príprava:
Zmäknite maslo pri izbovej teplote. Pred otvorením kokosu prepichnite kôru vytvorením dvoch rovnobežných otvorov na jednom z koncov kokosu pomocou šidla a kladiva.
Otočte kokos a zhromaždite všetko mlieko do pohára, potom ho špicatým koncom kladiva otvorte na polovicu. Odstráňte kokosovú dužinu vložením špičky noža s hrubými čepeľami medzi škrupinu a samotnú dužinu. Najemno nastrúhame (zaberie 200 gr.) Po umytí a osušení.
Cukor spracujeme s maslom. Mám jednu krém mäkké, vmiešajte štyri vajcia (po jednom), potom preosiatu múku a prášok do pečiva. Do tejto zmesi pridáme kokosovú dužinu, Maraschino, dobre premiešame a pridáme dva vyšľahané snehy z bielkov vyšľahané zdola nahor.
Zmes vylejeme na maslom vymastenú panvicu posypanú rozdrobenými makarónmi, potom pečieme pri 200 ° 30 minút. Keď je koláč dobre uvarený, vyberte ho z rúry a otočte ho na mriežke hore dnom, aby vychladol. Po vychladnutí ho posypeme krupicovým cukrom.
