Hľadáte recepty na dezerty založené na kokos, navrhujeme čokoládový a kokosový koláč, ten s plnené kokosom, kokosový a ananásový donut, a tiež dnešný vynikajúci koláč: kokosový a citrónový koláč!
Tento dezert je veľmi voňavý a lahodný a dá sa pripraviť za hodinu (20 minút na prípravu a 40 minút na varenie) a je ideálny pre každú príležitosť.
Zloženie:
- 300 ml. čerstvej smotany
- 220 gr. cukru
- 90 g. z kokosovej múky
- 80 gr. múky 00
- 150 ml. mlieka
- 125 gr. masla
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 4 vajcia
- 1 citrón
- práškového cukru
Príprava:
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. V miske spracujeme celé vajcia s cukrom, potom pridáme preosiatu múku a droždie.
Dobre premiešajte, kým nie je zmes hladká a homogénna, potom pomaly pridajte kokosovú múku, teplé rozpustené maslo, smotanu, mlieko, šťavu a citrónovú kôru.
Obdĺžnikovú tortovú formu (24 cm x 18 cm) vyložte vlhkým a vytlačeným pergamenovým papierom, zmes rozložte a varte pri teplote 180 ° asi 45 minút.
Hneď ako je povrch zlatistý (vždy je vhodné urobiť skúšku špáradlom), vyberte koláč z rúry a nechajte ho vychladnúť. Nakrájajte ho na štvorce alebo kosoštvorce a posypte ho krupicovým cukrom.
