Tento fantastický anglický lyžičkový dezert sa hodí k rôznym druhom ovocia, takže ak ste ocenili Apple Crumble (Apple Crumble Pie), potom je čas pripraviť Čerešňová drť (Cherry Crumble Pie)! Ak musíte potešiť veľa stravníkov, môžete si pripraviť prípravu oboch, pretože sú to nádherné dezerty a ich príprava trvá veľmi málo času.
Ingrediencie na drobivé cestoviny:
- 100 gr. masla pri izbovej teplote
- 160 gr. vyrobené z múky
- 100 gr. hnedého cukru
- 1 vanilkový struk
- 1 ČL mletej škorice (voliteľné)
Zloženie na plnenie:
- 1 kg z čerešne
- 100 gr. cukru
- 1 citrón
Príprava:
Čerešne umyjeme, potom osušíme a odkôstkujeme. Ovocie naaranžujte do misky, pridajte cukor, nastrúhanú kôru z citróna a čerešne nechajte asi pol hodiny odpočívať, pričom dávajte pozor, aby ste ich občas lyžičkou obrátili.
Medzitým si pripravíme rozdrobené cesto: do misy dáme múku, hnedý cukor, semiačka získané z vanilkovej tyčinky, škoricu a zmäknuté maslo. Všetko pracujte končekmi prstov, až kým sa nedostanete na omrvinky.
Maslom vysypaný pekáč posypeme hnedým cukrom, nalejeme doň višňovú zmes a prikryjeme rozvaľkaným cestom, dávame pozor, aby sa nerozdrvil. Pečieme asi 40 minút na 180 °, kým povrch nie je zlatistý a chrumkavý. Podávame rozpadať sa horúce, možno doplnené vanilkovou zmrzlinou, pološľahanou smotanou alebo krémom.
