The Chocolate Brownie je čokoládový dezert amerického pôvodu. Tento lahodný dezert môžete ochutiť vanilkou alebo mätou a niektorými ho môžeme obohatiť Lieskové oriešky alebo s čokoládovými lupienkami. Spravidla sa krája na malé štvorce, ktoré možno pokryť polevou. K tomuto fantastickému čokoládovému dezertu môže byť aj krém alebo zmrzlina a je perfektný aj ako občerstvenie.
Zloženie:
- 200 gr. čokolády
- 2 lyžice nesladeného kakaového prášku
- 200 gr. cukru
- 60 gr. lieskových orechov
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 175 g. masla
- 100 gr. vyrobené z múky
- 2 stredné vajcia
- 1 štipku soli
Príprava:
Vystrihnite čokoláda tmavá čokoláda na malé kúsky. V hrnci rozpustíme na miernom ohni maslo, potom pridáme čokoládu aj kakao.
Všetko dobre premiešajte, kým nie sú všetky tri ingrediencie spolu dobre zmiešané. Hrniec odstavíme zo sporáka a necháme vychladnúť.
V miske zmiešajte vajcia s cukrom, kým nevznikne penivý krém, potom pridajte zmes čokolády a masla, preosiatu múku a droždie.
Všetko premiešame a pridáme nahrubo nasekané lieskové orechy. Nalejte zmes do obdĺžnikovej formy (20 cm x 28cm) alebo do okrúhlej (24 cm) pokrytej pergamenovým papierom a vyrovnajte ju. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 35 minút.
Po uvedenom čase vyberte panvicu z rúry a nechajte ju aspoň 10 minút odpočívať, potom ju vyklopte z formy a nakrájajte na štvorce. Ak je to žiaduce, utrite prach Čokoládové brownie s krupicovym cukrom alebo ich podlejeme polevou alebo aj cokoladovymi lupienkami.
