Medzi mnohými receptami ľahké slané koláče založené na cestovinové brisee alebo prechádzajte dnes, navrhujeme slaný koláč so šunkou a syrom, vynikajúca alternatíva k klasickému, aj keď vždy dobre cenenému, cestovinovému jedlu.
Príprava tohto jedla je veľmi jednoduchá, zvlášť ak už máte zabalené lístkové cesto k dispozícii, indikuje sa tiež, keď máte málo času, alebo jednoducho, keď si chcete vychutnať niečo mimoriadne chutné, ako je tento fantastický slaný koláč!
Zloženie (dávky pre štyri osoby):
- 1 rolka lístkového cesta
- 150 gr. varenej alebo údenej šunky
- 200 gr. mozzarelly
- 3 vajcia
- 1/2 pohára mlieka
- 5 lyžíc strúhaného parmezánu
- 50 gr. masla
- soľ
- korenie
Príprava:
Pripravte lístkové cesto podľa obvyklého receptu alternatívne použite zabalený. Okrúhlu panvicu vyložíme lístkovým cestom a dno popicháme vidličkami. V miske spracujte vajcia s mliekom, potom dochuťte soľou a korením.
Podklad z lístkového cesta zakryte výdatnou vrstvou šunky, potom ho pokryte plátkami mozzarelly. Natrieme niekoľko vločiek masla a potom nalejeme do koláča zmes vajec a mlieka.
Povrch pokryjeme strúhaným parmezánom a pridáme ešte nejaké vločky masla. Upečieme slaný koláč so šunkou a syrom pri 180 ° asi 30 - 35 minút. Užite si horúco.
