Dnes navrhujeme tvarohový koláč a biela čokoláda, koláč na maslovom základe e cookies pokryté zmesou čokolády a syra, ktoré sa dobre zdobí na povrchu čerstvým ovocím podľa chuti.
Suroviny na základ koláča:
- 200 gr. suchých čokoládových sušienok
- 80 gr. masla
Zloženie na plnenie:
- 400 gr. syra Philadelphia
- 300 gr. z bielej čokolády
- 150 gr. kyslej smotany
- 2 vajcia
- 1 injekčná liekovka s vanilkou
Ingrediencie na ozdobu:
- čerstvé ovocie
- práškového cukru
Príprava:
V hrnci rozpustíme na miernom ohni maslo, ktoré potom pridáme k rozdrobeným sušienkam. Premiešajte, potom nalejte zmes do tortovej formy s priemerom 18 cm a vyrovnajte ju. Vložte panvicu do chladničky tak, aby sa základňa stala kompaktnou. Medzitým si rozpustíme čokoládu v bain-marie.
Do misy dáme kyslú smotanu, syr, vajcia a vanilku. Všetky ingrediencie dobre premiešame, potom pridáme rozpustenú čokoládu a znovu premiešame.
Nalejte zmes získanú na základe sušienok a masla, ktoré ste nechali v chladničke, vyrovnajte ju a povarte ju v rúre asi 30 - 40 minút na 180 ° (okraje koláča musia byť trochu tvrdé, zatiaľ čo stred časť musí byť mäkká). Odstrániť čokoládový koláč a predtým, ako ho ozdobíme ovocím, šľahačkou a krupicovým cukrom, ho necháme vychladnúť.
