Tam torta z kokosu a bielej čokolády je ideálny pre tých, ktorí uprednostňujú bielu čokoládu pred tmavou čokoládou alebo kakaom, navyše, pretože jej výroba trvá nejaký čas, je ideálny na špeciálnu príležitosť. Je to dezert, ktorého zmes ricotty, kokosu a čokolády ho robí veľmi chamtivým. Krytie je namiesto toho vyrobené krémom zloženým z krémeša a mascarpone.
Zloženie:
- 150 gr bielej čokolády
- 160 gr. kokosová múka
- 220 gr. múka
- 250 gr. cukor
- 250 gr. Ricotta syr
- 125 gr. banánový jogurt
- 1/2 pohára mlieka
- 1 vrecúško droždia
- 50 gr. maslo
- 3 vajcia
Ingrediencie pre obal:
- 300 gr. z krémeš
- 250 gr. mascarpone
- 50 gr. vanilkového cukru
Príprava:
V miske zmiešame vajcia s cukrom a do krému pridáme rozpustené maslo. Premiešame a do zmesi pridáme ďalšie prísady: ricottu preosiatu, mierne teplé mlieko, čokoládu rozpustenú v bain-marie, múku, jogurt, kokos a droždie.
Nalejte zmes do otváracej formy a pečte v rúre pri 180 ° 40-45 minút. Vyklopte, keď koláč vychladol.
Medzitým si pripravíme polevu: v miske zmiešame cukor s mascarpone a nalejeme všetko do krémešu, ktorý si pripravil podľa obvyklého receptu. Tortu pokryte získaným krémom a ozdobte podľa želania čerstvým ovocím alebo čokoládovými kučerami.
