✅ Jablkový koláč s mascarpone

Obsah

Príprava jablkového koláča s mascarpone

Vajcia zmiešame s cukrom, potom pridáme štipku soli.
Mascarpone dáme do samostatnej nádoby a naberačkou ho vypracujeme, aby zmäkol, potom pomaly pridávame vajcovú a cukrovú zmes, aby bola menej hustá a všetko dobre premiešame.
Preosejeme múku, vanilín a droždie, zmiešame tri ingrediencie a pridáme ich k zmesi vajec a mascarpone.
Nakoniec umyjeme, olúpeme a nakrájame jablká na kocky a pridáme ich do cesta.
Zmes vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy (priemer 28 cm), dobre ju vyrovnáme a pečieme pri teplote 180 ° asi hodinu.
Ak povrch koláča príliš stmavne, je vhodné ho pokryť hliníkom a pokračovať vo varení (urobte tiež skúšku špáradlom).
Pred vyklopením ho nechajte úplne vychladnúť, potom ho posypte krupicovým cukrom zmiešaným so škoricou a pochutnávajte si.