Pozrime sa spolu na recept na ďalší chutný čokoládový koláč tentokrát plnené lekvárom a smotanou. Je to veľmi jednoduchý dezert, ktorý sa pripravuje, a je vhodný pre tých, ktorí hľadajú rýchle recepty na vynikajúce a dobre plnené dezerty.
Ingrediencie na krehké pečivo:
- 50 gr. horkého kakaa
- 100 gr. masla
- 100 gr. práškového cukru
- 200 gr. múky 00
- 1 celé vajce
- 1 čajová lyžička vanilkového droždia
Zloženie na plnenie:
- 35 gr. vyrobené z múky
- 250 ml. mlieka
- 100 gr. cukru
- 1/2 vanilkového lusku
- 13 gr. masla
- 1 vajce a 1 žĺtok
- 5 lyžíc džemu (chuť podľa chuti)
Príprava:
Pripravte krehké pečivo s kakaom podľa receptu. Pripravte krém: nalejte mlieko do hrnca, potom pridajte 50 gr. cukru, masla, vanilkového struku a privedieme k varu. V samostatnej miske spracujeme vajcia so zvyšným cukrom, potom pridáme múku.
Všetko dobre premiešame a zmes nalejeme do vriaceho mlieka. Za stáleho miešania opäť privedieme k varu, potom hrniec odstavíme zo sporáka, obnovíme vanilkový struk a necháme vychladnúť.
Kakaové cesto vyvaľkajte, vyložte ním (aj po stranách) panvicu pokrytú pergamenovým papierom a povrch popichajte. Na spodok poukladáme vrstvu džemu a podlejeme krémom, ktorý vyrovnáme. Vložíme do vyhriatej rúry na 200 ° na asi 20 minút a potom na ďalších 10 minút zvýšime teplotu na 180 °. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
