Ak chcete ohromiť svojich hostí alebo si chcete vyrobiť sladký darček, môžete si tieto lahodné plnené čokolády pripraviť doma s chamtivosťou Ganache krém. Tieto neodolateľné čokolády môžu byť v plechových krabičkách alebo na servírovacom tanieri usporiadanom do bielych alebo farebných pohárov.
Nasledujúci recept je možné pripraviť aj na vyradenie akejkoľvek čokolády z kraslíc. Na čokolády sa dá prirodzene použiť aj mliečna čokoláda.
Zloženie:
- 400 gr. tmavej čokolády
- 50 ml. smotany na varenie
- 100 ml. čerstvej smotany
- 1 polievková lyžica likéru
Príprava:
Ubytovať 200 gr. tmavej čokolády na malé kúsky v hrnci a rozpustíme ju v panve.
Rozpustenú čokoládu preceďte do jednej silikónová forma a dáme do chladničky najmenej na 10 minút (čas potrebný na to, aby čokoláda stuhla). Zopakujte postup so zvyšnou čokoládou a vložte do chladničky na ďalších 10 minút (nechajte si trochu rozpustenej tmavej čokolády, pretože sa ňou budú plniť čokolády po naplnení).
Medzitým si pripravte Ganache krém: do kastróla zalejeme dvoma druhmi smotany, druhou 200 gr. nasekanej čokolády a lyžice likéru podľa vášho výberu. Krém nechajte vychladnúť v chladničke, potom pomocou lyžičky umiestnite do stredu každej čokolády lyžičku ganache.
Čokolády polejte zvyšnou tmavou čokoládou, ktorú ste si nechali bokom a pred vyklopením ich nechajte stuhnúť.
