S príchodom leta sa lyžičkové dezerty ako napr tiramisu, zmrzlinové koláče a parfaits. Pokiaľ ide o druhý dezert, už sme navrhli semifreddo s melónovou dužinou, to z tvaroh a jahody je to z pomaranče a ricotta. Ak máte radi semifreddo na báze ricotty, odporúčame vám vyskúšať semifreddo s ricottou, čokoládou a kokosom, na uspokojenie tých najžravejších chutí!
Príprava:
V miske zmiešame ricottu s cukrom, kým nevznikne hladký krém, potom pridáme strúhaný kokos, vanilkovú liekovku a nahrubo nasekanú tmavú čokoládu.
Všetko dobre premiešajte. V samostatnej miske si vyšľaháme smotanu a pridáme ju k zmesi ricotty. Všetko nalejte do formy na šišky vystlanej plastom alebo do silikónovej formy.
Semifreddo vložíme do mrazničky a necháme ho aspoň 3-4 hodiny zhustnúť. Keď ste pripravení na podávanie, obráťte ich semifreddo s ricottou, čokoládou a kokosom na servírovacom tanieri a ozdobte ho podľa ľubovôle čokoládovými lupienkami, čerstvým ovocím alebo čímkoľvek, čo vaša fantázia naznačuje.
