Aj to mäkké čokoládová šiška je to veľmi chamtivý dezert a určite stojí za vyskúšanie. Je pripravený z rôznych prísad, vrátane okrem čokolády aj mäkkého syra (alebo jogurt biela) a je pokrytá lahodnou omáčkou z čokolády a smotany. Je to ideálny dezert, ktorým potešíte svojich hostí, že?
Zloženie:
- 250 ml. mäkký syr (biely jogurt je tiež dobrý)
- 250 gr. vyrobené z múky
- 180 gr. cukru
- 60 gr. hnedého cukru
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
- 120 gr. horkého kakaa
- 120 ml. mlieka
- 2 vajcia
- 60 gr. rozpusteného masla
- 1/2 vrece droždia
- 5 kvapiek vanilkovej esencie
Zloženie na omáčku:
- 100 gr. tmavej čokolády
- 80 ml. smotany
Metóda:
Do misy nasypeme múku, kakao, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, biely a trstinový cukor a zmiešame ingrediencie. Vajcia rozšľahajte v samostatnej miske, pridajte jogurt, vanilkovú esenciu, mlieko a rozpustené maslo a všetko dobre premiešajte, kým nie je cesto hladké a homogénne.
Spojte zmes s múkou a čokoládou, ktorú ste pripravili skôr, dobre premiešajte, aby sa ingrediencie dokonale spojili.
Zmes nalejeme do dobre vymastenej 23 cm šiškovej formy a pečieme pri 180 ° asi 30 minút. Vyberte z rúry a nechajte donut vychladnúť, potom ju poukladajte na servírovaciu misku.
Medzitým si v bain-marie rozpustíme čokoládu so smotanou. Koláč polejeme teplou omáčkou a podávame.
