Ako koláč s čokoládovým bielkom aj tam koláč s bielkami a mandľami je to veľmi jemný a predovšetkým jednoduchý na prípravu dezertu. Takže ak sa chcete zbaviť vaječných bielkov a nechcete pripravovať pusinky, potom je tento dezert pre vás. Koláč s vaječnými bielkami a mandľami je ideálny na raňajky a ako občerstvenie, ak je doplnený krémom alebo zmrzlinou, je ideálnym dezertom na ukončenie obeda alebo večere.
Zloženie:
- 6 bielkov
- 50 gr. vyrobené z múky
- 100 gr. masla
- 70 gr. mandlí
- 200 gr. cukru
- 70 gr. škrobu
- práškového cukru
- 1 vrecko prášku do pečiva
Príprava:
Maslo, múku, cukor, zemiakový škrob a droždie dáme do misy. V samostatnej miske si nasekajte mandle a pridajte ich do suchej zmesi. Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh a jemne ich zapracujte do cesta, pričom ich premiešajte zhora nadol.
Zmes nalejte do dobre vymastenej a múkou vysypanej 22 cm tortovej formy, potom pečte vaječný bielok a mandľový koláč na 200 ° asi 30 minút (pred vybratím z rúry urobte skúšku špáradlom).
Keď je koláč dobre uvarený, vyberte ho z rúry a na podávacej miske ho obráťte obrátene, potom ho nechajte vychladnúť a potom ho posypte práškovým cukrom.
