Príprava:
Karfiol umyjeme a nakrájame na kúsky. Naparujte ho 20/30 minút pomocou parného hrnca alebo tlakového hrnca. Pri absencii týchto nástrojov môžete použiť kovový cedník na vloženie do hrnca s pokrievkou.
Dusené jedlá sú vhodné pre tých, ktorí držia diétu alebo sa v každom prípade radi udržiavajú vo forme, takže táto metóda varenia je nevyhnutná pre tých, ktorí chcú ľahký recept
Medzitým zapneme rúru na 180 ° C. Medzitým si karfiol je to v pare, pripravíme bešamel: mlieko ochladíme kukuričným škrobom a kockou, vložíme do ohňa a necháme zhustnúť, potom dochutíme soľou a korením.
Keď je karfiol dobre uvarený, poukladajte ho do sklenenej misy, zakryte ho vrstvou uvarenej šunky a potom pridajte bešamel a zakončíme plátkami a ochutnáme ľahkým posypom strúhaného chleba.
Vložíme do rúry na 5-10 minút a vyberieme z rúry, keď sa na povrchu vytvorí zlatá kôrka, t.j. karfiol budú jemné a krémové. Tí, ktorí majú chuť na sladké, budú môcť ochutnať karfiol s bešamelom a syrom scamorza.
