The zeler, Apium graveolens, je dvojročná bylinná rastlina z čeľade Umbrelliferae le pestované na potravinárske účely vo všetkých záhradách a dokonca aj v kvetináčoch.
Všeobecná charakteristika zeleru
The zeler je to jedlá dvojročná bylina, ktorej telo podľa odrody tvoria kožovité rebrá zelenej, bielej alebo žltej farby.
The listy sú zúbkované, kvety sú umbelliferous kvetenstvo ktoré kvitnú v mesiacoch jún a júl.
Kvety sú krémovo biele umbelliferous kvetenstvo podobné tým petržlenovým.
THE ovocie sú to diačény obsahujúce veľmi malé semená.
Pestovanie zeleru
Vystavenie
Zeler, najmä Zelená z Perpignanu, pestovaná v zemi alebo v kvetináčoch, uprednostňuje mierne, teplé a vlhké podnebie. Bojí sa sucha a mrazu.
Uzemnenie
Rastie dobre v čerstvej, stredne štruktúrovanej pôde bohatej na organické látky, hlbokej a s neutrálnym pH.
Polievanie
Potrebuje pravidelné zavlažovanie počas celého životného cyklu, najmä po transplantácii, aby sa zabránilo stagnácii vody.
Oplodnenie
Uprednostňuje hnojenie maštaľným hnojom obohatené o fosfo-draselný komplex zakopané v hĺbke asi 40 cm.
Mohlo by vás zaujímať: Rastliny nebezpečné pre deti
Násobenie zeleru
K množeniu dochádza semenami.
Výsev výsev musí sa vykonávať od januára do júla.
Tam vysielanie, plný zeleninová záhrada, v marci - apríli.
Transplantácia zeleru
Transplantáciu je potrebné vykonať, keď sadenice uvoľnia prvých 5 listov.
Máte problémy s rastlinami? Pripojte sa k skupine
Sadenice odobraté so všetkým chlebom zeme, ktorý obklopuje korene, sú zakopané až po golier vo vzdialenosti asi 35 cm medzi riadkami a 20 cm v riadkoch.
Bielenie zeleru
To je technika používaná na zosvetlenie pobrežia. Vykonáva sa podbíjaním pôdy okolo goliera, čím sa blokuje fotosyntéza, a teda produkcia chlorofylu.
Zber zeleru
Keď je rastlina úplne vyvinutá a pobrežia dosiahli dostatočný stupeň bielenia.
Po zbere sa koreň a tvrdé a vláknité vonkajšie obaly odstránia.
Škodcovia, choroby a ošetrenie zeleru
Zeler napádajú myši, slimáky a slimáky, ako aj chrobák, z grillotalpa, z Moskva z zeler a od Depresívne.
Medzi kryptogamické choroby patrí zeler obzvlášť sa bojí septoria alebo sušenie listov ktorý s hnedastými škvrnami ničí listy a celú úrodu.
Ošetrenia založené na produktoch obsahujúcich meď na sušenie listov; v boji proti muchám, Depressaria a chrobákom je účinné ošetrenie pomocou produktov na báze Dimetoát.
Starostlivosť a ochrana
Odstránenie buriny, okopávanie, bielenie a ochrana goliera. Zeler môžeme skladovať v chladničke pri nízkych teplotách.
Použitie zeleru
Korene (celer) a listy (zelerové pobrežie) sa v kuchyni často používajú pri príprave šalátov, pinzimonia a polievok.
Spotreba vareného a surového zeleru sa odporúča pre zadržiavanie vody a prediéty na chudnutie.
Kalórie zo zeleru
100 gramov zeleru donesú iba 16 Kalórie.
Fotogaléria Zeler
