Príprava:
Pripravte Piškóta podľa klasického receptu alebo ho kúpiť hotový v akomkoľvek supermarkete. Kúpte si aj hotovú zmrzlinu alebo si ju môžete pripraviť výrobník zmrzliny, na obľúbenú príchuť, ako je marhuľová zmrzlina, jahodová zmrzlina melónová zmrzlina.
V takom prípade z krémov a 3 diskov piškótového cesta urobíme koláč s dvoma vrstvami zmrzliny.
Pripravte sirup zmiešaním likéru s vodou a 2/3 lyžicami cukru, miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
Vezmite misku s vysokými okrajmi, vyložte ju fóliovým papierom a nechajte ju vyjsť z okrajov, poukladajte prvý kotúč na piškóty a rovnomerne, ale nie príliš, ho namočte predtým pripraveným sirupom. Ak používate ovocnú zmrzlinu, máte radšej limoncello; ak je torta pre deti, použite ovocnú šťavu vždy zriedenú s vodou a cukrom.
Vytvorte prvú vrstvu zmrzliny a vložte na 30 minút do mrazničky. Vyberte z mrazničky a zmrzlinu zakryte druhým diskom piškótového cesta, doplňte koláč piškótovým cestom a potom ho vložte do mrazničky, aby dobre stuhol.
Po uvedenom čase šľahajte smotanu, až kým nebude tuhá.
Vyberte zmrzlinový koláč z chladničky, rozotrite po povrchu šľahačku a potom ju ozdobte vytvorením prúžku nasekaných lieskových orieškov a prúžku čokolády oddelených krémovými vločkami.
Vyberte koláč z misky zdvihnutím okrajov potravinovej fólie, preneste ho na servírovací podnos. Okraje ozdobte vrstvou krému, pridajte nejaké kandizované čerešne. Koláč uchovávajte v mrazničke a vyberte ho asi desať minút pred podávaním. Tiež vynikajúci Bavorský krém s jahodami!
