Príprava:
Rozpadať sa i cookies a v hrnci na miernom ohni rozpustíme maslo. Maslo nalejte do rozdrobených sušienok, premiešajte a získanou zmesou pokryte dno štyroch pohárov. Vrstvu sušienok a masla dobre utlačte, aby bola kompaktná (časť zmesi odložte, pretože sa použije na záverečné zdobenie). Poháre odložíme do chladničky a pokračujeme v príprave peny.
Dajte želé namočte do studenej vody asi na desať minút a medzitým zahrejte mlieko a odstavte ho z ohňa skôr, ako dosiahne var.
V tomto okamihu pridajte do mlieka dobre vytlačenú želatínu, premiešajte a nechajte vychladnúť. V samostatnej miske zmiešajte jogurt s med a to všetko nalej do mlieka.
Poháre odoberte späť do chladničky a na každú z nich nalejte penu na sušienkový základ. Poháre odložíme na niekoľko hodín späť do chladničky. Keď ste pripravení na podávanie, pokryte povrch peny zmesou sušienok a masla, ktorú ste si nechali bokom, ak chcete pridať kúsky tmavej čokolády.
