Na pracovnú dosku poukladáme múku, ktorá vytvorí v strede priehlbinu. Medzitým uvaríme žihľavu tak, že ich prepasírujeme cez sitko a po usušení ich vložíme do stredu múky.
Pridajte vajcia, soľ a začnite spracovávať cesto. Rozvaľkáme ho na pomúčenej pracovnej doske a nakrájame lasagne.
Medzitým bude dobré pripraviť si omáčku pridaním mletého mäsa, klobásy, soli, korenia a muškátového orieška do paradajkového pretlaku alebo veľmi dobrého mäsová omáčka. Podusíme zriedeným bielym vínom a potom pokračujeme vo varení, kým sa nedosiahne ideálna hustota.
Hoď lasagne vo vriacej vode, potom počkajte, kým vyjdú na povrch, potom ich sceďte a potom rozložte na servírovaciu misku a dochuťte omáčkou.
Rovnakým spôsobom je možné naliať lasagne do dostatočne veľkej misy, pridať omáčku a potom všetko premiešať, aby sa dosiahla jednotná farba daná červenou omáčkou.
Konkrétny variant tohto typického ligúrskeho jedla vidí korenie na základe orechová omáčka, preto používajte omáčku, ktorá najlepšie vyhovuje vašim potrebám.
Toto prvé jedlo je možné vložiť do Vianočné menu.
