Červenú cibuľu a kúsok cesnaku spolu nakrájajte najemno a dajte na oheň na panvicu spolu s 20 gr. masla. Roztopte a uistite sa, že sa nevypráža, potom do misky nalejte nakrájanú cibuľu a cesnak, aby ste nezafarbili.
Za týmto účelom premiešajte pomocou drevenej naberačky a dávajte pozor, aby sa jedlo neprilepilo na dno hrnca. Pridajte dužinu z losos, lepšie, ak sa konzervuje v slanom náleve. Táto sa scedí a rozdrobí na malé kúsky, potom sa vidličkou rozdrobí na kašu.
Pridajte lyžicu paradajkovej omáčky a potom nechajte niekoľko minút ochutiť. Medzitým sa rozpustí v 40 gr. kukuričný škrob studeného mlieka a zmesou zalejeme lososa, za stáleho miešania miešame, kým zovrie.
Paprika potom odstavte z ohňa, nakoniec povarte rezance ktorého voda na varenie sa osolí, len čo zovrie.
Medzitým si nakrájame na pásiky viac lososa, aby sme ozdobili rezance dochutíme omáčkou. Na zvýraznenie chuti je vhodné pridať 10 gr. masla a trocha sezamových semiačok
