Spojte 2 lyžice múky s lyžicou cukru, pridajte nakrájané droždie a mlieko.
Hniesť.
Prikryjeme utierkou a necháme 15 minút kysnúť v teple.
Marinované kandizované ovocie, hrozienka a man-dorle s marinovaním v miske.
V inej miske zmiešajte 150 g cukru s mäkkým maslom, kým nezískate spenenú zmes.
Osolíme, pridáme vanilku a šafran a všetky ingrediencie zmiešame.
Spojte po jednom vaječné žĺtky a pokračujte v miešaní.
Takto získanú maslovú zmes zmiešajte so zvyšnou múkou a kvasnicovým cestom, potom šľahajte metličkou, kým nezískate jemnú a hladkú zmes, ktorá sa odlepuje od okrajov nádoby.
Prikryjeme a necháme kysnúť.
Po 15 minútach pridajte do cesta kandizované ovocie, mandle a marinované hrozienka a nechajte kysnúť ďalších 20 minút.
Panvicu vyložte 18 cm vysokým papierom na pergamen a namažte ju tukom.
Nalejte cesto do panvice, zakryte ho a nechajte kysnúť, kým zdvojnásobí svoj objem.
Rúru predhrejeme a pečieme na 200 °.
Po 15 minútach znížte na 180 ° a pokračujte vo varení 1 hodinu.
Vyberte z rúry a nechajte ju 30 minút vychladnúť, potom vyberte koláč.
Postup pre glazúru Kulitsch alebo Kulich
V hrnci zmiešame krupicový cukor s vodou a citrónovou šťavou, kým zmes nezhustne.
Na vrch torty polejeme polevou, ktorú necháme bežať po okrajoch.
