Ozdoby na tortu so smotanou: recept, tipy a polevy
Chcete prekvapiť svojich priateľov fantastickým koláčom? Už ste niekedy premýšľali o vytvorení dekorácií pomocou Chantilly krém?
Tu je recept na vytvorenie tohto chutného krému na výrobu dekorácií na torty.
Suroviny na krémeš
1/2 litra mlieka
150 gramov cukru
4 žĺtky
45 gramov múky
kôra z 1/2 citróna (ak chcete dať smotane citrónovú príchuť), inak 1/2 vanilkového struku
Chantilly krémové prísady
200 ml veľmi čerstvého krému
Metóda:
Nalejte mlieko do panvice a pridajte citrónovú kôru a priveďte ju do varu (odstráňte patinu z povrchu).
V kuchynskom mixéri rozšľaháme žĺtky s cukrom a pomaly pridáme trochu preosiatej múky.
Potom postupne prilievajte mlieko aby sa zabránilo zničeniu krému a uvedeniu do varu za stáleho miešania zmesi, aby sa získala krém hustý a hladký krém?
Namontujte čerstvá smotana elektrickým mixérom a pridáme trochu krupicového cukru a nakoniec, aby sme vytvorili krém Chantilly, pridáme studený krémeš a šľahačku. (Foto cez belleepoque.co.uk)
