Príprava:
Získajte pekný žltý melón, zrelý v správnom bode, ale bez modrín. Umyte ho vlhkou handričkou a potom ostrým nožom nakrájajte na kolieska. vytvarujte kôš a pomocou lyžice ho vyprázdnite z buničiny bez toho, aby ste zničili kôru.
Z dužiny melónu získate pomocou vhodného bagra veľa malých guľôčok. Z trsov bieleho a čierneho hrozna vyberte veľké bobule bez modrín.
Do stredu vášho melónu, ktorý bude slúžiť väčšinou ako misa s ovocím, umiestnite melónové guľky, melón a hrozno do troch odlišných skupín, nakrájaných broskýň.
Čerstvé sezónne ovocie umyte, osušte a potom nakrájajte na dosť veľkú misu. Ovocie posypte kryštálovým cukrom, posypte ho veľmi voňavým likérom alebo citrónovou šťavou, všetko premiešajte. Naplňte kôš a vložte ho do chladničky, kým nebude pripravený na podávanie.
Ak je to žiaduce, pred vložením ovocného šalátu do vnútra melónu môžete na dno položiť vrstvu nugátovej alebo vanilkovej zmrzliny, ktorá bude slúžiť ako základ pre guľôčky a hrozno.
